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[推荐]餐桌上怎样教孩子            【字体：小 大】
餐桌上怎样教孩子
作者：宗荷    文章来源：《南京广播电视报》    点击数：    更新时间：2008-8-5    
有人说，一个孩子有良好的家教可以从餐桌上看出来，餐桌上既有营养也有教养。  

几个孩子吃饭的生活镜头

 

镜头一：一次，我参加一个婚宴，我做的那桌基本上都是五六岁的孩子以及他们的父母。菜刚端上来，这几个娃娃就纷纷站起来把各自喜欢吃的夹到自己碗里，什么牛肉串串香眨眼间就没有了。一个小孩子一边夹还一边说：“哈哈，我比你们夹得快些！”这时，妈妈在一边用手打他的筷子说：“喂，怎么回事，一点礼貌都没有，你夹完了其他人吃什么？”“没事，小孩子嘛，甭管他，让他夹！”小家伙大概消停了两分钟，下一个菜上来时，又和其他孩子们展开了夹菜的比赛。  

镜头二：同事聚会，爸爸妈妈带乐乐一起到饭店吃饭，大人们聊天，服务员上了几盘菜，同事们虽然还没有上桌，但乐乐饿了，他用手抓了几把菜往嘴里送，妈妈看见了说：“乐乐，等一会儿再吃。”乐乐像没听见一样，继续用手抓菜吃。同事说：“咱们不聊了，孩子饿了，先吃饭吧。”乐乐不让服务员转桌，就要吃放在眼前的一盘海鲜，同事干脆把海鲜端下来，让乐乐一个人吃。这一顿饭，乐乐没有问候叔叔阿姨一句话，大家都让着乐乐，他想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。  

镜头三：我们家吃饭的时候，饭桌上都是静悄悄的。古语说得好：食不言，寝不语，说的就是吃饭的时候要专心致志，才能有助于胃的受纳消化。所以我从不允许孩子在吃饭的时候一边吃一边说话或看书、看电视。而且医生也告诉过我孩子吃饭的时候说话，容易使食物进入气管之中，造成呛咳或气管堵塞。所以，虽然有时候我也会觉得气氛太安静了，可为了孩子的健康，也是必须的。  

餐桌上的教养

餐桌上“坐有坐相”。吃饭时让孩子端正坐好，不能脱鞋，不能把脚翘到椅子上甚至桌面上，也不能把脚伸得太长以至于影响到对面的人。如果是转桌，夹取转到眼前的饭菜，而不能把手和身体伸到别人的位置影响他人。 让孩子明白平常就餐与正规就餐的不同。正规就餐要求人到齐了一起吃，但通常孩子放学回家就饿了，家人可能会让孩子先吃；为了赶时间，早餐也通常不必共同就餐，但是到了节假日、家庭聚会和出外宴饮，家长应明确告诉孩子要等客人坐齐了才可以吃饭，不能自己先吃。 专家还提醒家长，在餐桌上，大人都让着孩子，这是爱护孩子的表现，但是如果孩子只知道接受别人的谦让，而没学会回报别人以谦让，那么孩子就只吃进了营养，却丢掉了教养。家长要想出一些灵活的办法维护孩子的“吃相”，如果孩子实在是饿了，可以先吃点小零食，并给孩子悄悄地讲道理，让他学会正规就餐的基本礼仪。  

看看国外的“餐桌教育”

英国是一个“绅士”的国家，教育一个优秀的绅士是从餐桌上开始的。 鼓励孩子自己进餐：孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种“人格独立”的向往。应给予积极鼓励。 杜绝偏食、挑食：如孩子一个劲地吃某种菜而对其他菜不屑一顾时。家长往往会把此菜收起来。 学习用餐礼仪：英国孩子一般在两岁开始系统学习用餐礼仪，4岁就能学到用餐的所有礼仪。 让孩子帮忙做事：稍大一些（5岁左右）的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。 环保教育：五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。  

文：宗荷

摘自2008年8月1日《南京广播电视报》B15版
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